Не разбираться в вине оказалось слишком дорого… История, подтверждающая огромную значимость курсов сомелье
⠀
Показательная история случилась в ресторане американского города Атлантик-Сити, где один из гостей по ошибке заказал не то вино.

Джо Лентини пришел со знакомыми пообедать в заведение Bobby Flay Steak. Джо, по его словам, плохо разбирался в вине. В этом ресторане ему преподали хороший, но слишком жесткий урок винного искусства.

Когда Лентини заказывал вино, он попросил официантку посоветовать ему «что-нибудь приличное», так как сам мужчина не разбирался в вине. «Она показала на бутылку в меню, Screaming Eagle 2011 года. У меня не было с собой очков и я спросил официантку о цене. Она сказала: тридцать семь пятьдесят», —вспоминает Лентини.

Мужчина подумал, что бутылка и в самом деле стоит 37 долларов 50 центов. Его друзья одобрили выбор. Когда же принесли счет, человек, который согласился заплатить за обед, был шокирован: оказалось, что в чеке фигурировала общая сумма свыше 4 тыс. долларов.

И самой дорогой позицией в их заказе был именно Screaming Eagle по цене 3 тыс. 750 долларов. По словам одного из членов той веселой компании Дона Чина, когда они увидели счет, у них всех «случился инфаркт». Клиенты Bobby Flay Steak пожаловались, что официантка ввела их в заблуждение, когда сообщила о цене вина. Ресторан пошел на уступки и снизил цену на бутылку до 2 тыс. 200 долларов. Эту сумму клиенты нехотя согласились заплатить.
Как заявило руководство ресторана, их элитное заведение и раньше продавало посетителям такие же или даже еще более дорогие вина и другие спиртные напитки безо всяких нареканий со стороны гостей. Исполнительный вице-президент Джозеф Лупо отметил, что сомелье и официантка подтвердили, что клиент заказал именно Screaming Eagle.
Человек, оплативший ужин, признался журналистам, что узнал о реальной цене вина еще до того, как принесли счет. Но в тот момент бутылка уже была открыта и почти пуста, так что он решил не говорить об этом сразу же.

Сам Лентини описал оказавшееся ему не по карману вино как «нормальное». «Оно было хорошим. Не великолепным и не ужасным. Оно было приятным», —сказал он.

Screaming Eagle 2011 года — второе самое дорогое вино в меню Bobby Flay Steak. На аукционах его стартовая позиция начинается с тысячи долларов.