Апрель, 2022 | Лига сомелье России

Архив за Апрель, 2022

Апр
27

У вина есть тело?!

Для многих, возможно, это новость, но да тело у вина есть. Так что же такое тело вина? Тело вина — это комплекс вкусоароматических ощущений, который формируется у вас во рту, когда вы этого вина отхлебнули. На то, каким будет тело вина, влияет множество факторов, но основные это алкоголь, сахар и кислоты. Чем больше концентрация спирта, [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Апр
25

Итальянская классификация вин и ее особенности

Сегодня итальянская классификация вин действует в рамках европейской системы географических указаний. А феномен состоит в том, что вина по-настоящему высокого класса и экстраординарных характеристик, но созданные, к примеру, вне регламента либо из иных, кроме разрешенных в том или ином регионе сортов винограда, могут классифицироваться уровнями ниже, чем вина в типичном стиле, характерном для данного региона. [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Апр
19

Что такое российские автохтоны?

В федеральном законе о виноградарстве и виноделии в Российской Федерации написано, что автохтоном имеет право называться виноград, который растет на определенной территории и имеет отличные от других сортов вкусовые качества; при этом он должен быть описан в открытых источниках до 1903 года. В России автохтонного винограда мало, на его долю приходится чуть более 10% от [...]
Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
17

5 фактов о Мальбеке

Отдадим дань замечательному сорту винограда Мальбек, международный день которого отмечают 17 апреля. 5 фактов о Мальбеке: Родиной Мальбека считается юго-запад Франции, где он иногда встречается под названием кот (Côt) или оксерруа (Auxerrois). А вообще существует более тысячи различных синонимов сорта, что отчасти связано с периодом его расцвета, когда он выращивался в 30 различных регионах Франции. [...]
Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
09

Можно ли разбавлять вино водой?

Это один из самых популярных вопросов среди наших подписчиков и студентов. Отвечаем - если очень хочется, то можно. В древности вино разбавляли водой по двум причинам: утоление жажды и обеззараживание воды. Сейчас такой необходимости нет, но если вы все таки хотите разбавлять вино водой вот несколько рекомендаций: Для разбавления лучше подходят простые столовые вина. Сложные [...]
Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
06

Какая пробка для вина лучше?

Сегодня в качестве материала для изготовления винной пробки используется: Кора пробкового дуба Пластик и синтетические материалы Алюминий Стекло Начиналась эволюция пробки с деревяшек, которые заливали смолой, чтобы закупорить горлышки глиняных сосудов. Позже финикийцы обнаружили, что эластичная кора пробкового дуба намного лучше закрывает амфоры, не растрескивается и препятствует попаданию воздуха в вино. Свое широкое применение традиционные [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ