13 марта, королю белых вин, как принято называть рислинг, исполнилось 589 лет! Его родиной считается Германия, так как первые записи о рислинге, датируемые 1435 годом, найдены в немецком Рейнгау, где в учетной книге графа  Катцельнбогена была зафиксирована покупка шести лоз riesslingen. А столетие спустя рислинг уже “прописался” в Эльзасе. 18 век стал золотым веком рислинга. […]

16 февраля, отмечается День Шираза (Syrah, Shiraz) – одного из самых знаменитых и популярных красных винных сортов. История этого сорта насчитывает множество интересных фактов, отражающих его уникальный характер. О происхождении сорта ходили самые разные истории, пока в 1998 году не были обнаружены “родители” Шираза: Мондёз Блан и Дуреса. Мондез – редкий сорт из Савойи, а […]

Энотуризм или винный туризм — это не просто путешествие, а настоящее приключение, где каждая дегустация становится новым открытием. Поездки по винодельческим регионам позволяют окунуться в атмосферу виноделия, увидеть собственными глазами, как рождаются вина, пообщаться с виноделами. Ниже примеры трендов  энотуризма в 2024 году. Россия. В нашей стране энотуризм явление достаточно молодое, но тем не менее […]

1 февраля, отмечается международный день Фурминта (furmint). Этот сорт винограда уже не одно столетие привлекает внимание ценителей вина по всему миру. Особенно ярко он проявляется в венгерском регионе Токай, где занимает более половины всех виноградников и используется для создания вин различных стилей. Сначала это были сладкие десертные вина, так как сам сорт позднего созревания идеально […]

И вновь приготовьтесь к погружению в мир винной терминологии! Сегодня подборка по букве “К”: Кава (Cava DO) – категория испанских игристых вин, производимых классическим шампанским методом, когда вторичная ферментация проходит в бутылке. Для производства кавы используется три основных местных сорта: макабео (macabeo), щарелло(xarel-lo) и парельяда (parellada). Минимальная выдержка на осадке составляет девять месяцев. Кавист – […]

Глинтвейн – самый популярный согревающий напиток, но кроме него есть ещё не менее согревающие и вкусные зимние напитки. Тодди Тодди считается традиционным шотландско-ирландским средством от простуды. Его довольно просто сделать, так как его классические ингредиенты вполне доступны повсеместно. Он делается из виски, горячей воды или сидра, яблочного сока, меда, лимона и специй. Классический хот-тодди: Виски […]

Подготовка к празднику – это не только украшения и меню, но и правильный выбор вин. Давайте подберем вина, которые отлично дополнят традиционные новогодние блюда! Оливье  Вина из рислинга и совиньон блан из Новой Зеландии отлично дополнят вкус оливье. Рислинг, известный как “король гастрономичности”, может стать одним из основных белых вин к новогоднему столу. Также альбариньо, […]

Пино Менье – недооцененный красный или новая волна в винах Шампани? Пино Менье ( pinot meunier )– красный сорт винограда, относится к бургундской группе и является одной из множества мутаций Пино Нуара. Знаменит в основном благодаря участию в ассамбляжах в шампанских винах. Сорт встречается по всей Европе, но его основные посадки в основном в Шампани. […]