Не болит голова от танинов
Одной из характеристик вин, особенно красных, является танинность. В описании вина обязательно есть указание на «умеренный танин», «сильную танинность» или «округлость танинов». Что же это за загадочные вещества?
Бесплатный мастер-класс «Лыхны игристое»
1-го декабря Лига Сомелье России совместно с компанией Мистраль Алко приглашает вас на бесплатный мастер-класс по игристым абхазским винам Лыхны.
Бесплатный мастер-класс «Новая Абхазия»
В Лиге сомелье прошел очередной бесплатный мастер-класс. В этот раз мы дегустировали новую линейку колоритных абхазских вин. Наши гости попробовали напитки из ряда Апацха, красное полусладкое Амачар, белое полусладкое Санчара и розовое сухое Гумиста Ашта.
Как правильно дегустировать вино
Вино – изысканный и утонченный напиток. Но для того, чтобы выбрать по-настоящему качественный и полезный продукт во всем представленном многообразии, нужно знать некоторые секреты дегустации. Вот несколько простых советов от Лиги сомелье.
Зачем нужны пивные сомелье
Пивной сомелье – редкая, но очень интересная профессия. Эксперты подсчитали, что настоящих профессиональных пивных сомелье высшей категории в Европе насчитывается не более тысячи. Между тем, спрос на этих специалистов растет.
Почему вино выдерживают в дубовых бочках
Интересные факты из истории вина от Лиги сомелье. Сегодня мы хотим рассказать об атрибуте, который неизменно ассоциируется с хорошим вином. Это дубовая бочка. Тарой для хранения вина она стала совершенно случайно.
Мастер-класс «Вина Италии против вин Испании»
Испания почти тысячу лет изготавливает вино, которое по праву считается лучшим, а Италия является мировым лидером по производству вин. Лига сомелье решила определить, чем вина темпераментной Италии отличаются от напитков яркой и фееричной Испании.
Кто такой фумелье
В сфере ресторанного и барного бизнеса профессия фумелье считается одной из самых экзотических. Тем не менее ее популярность стремительно растет. Это связано с возрастающими потребностями современных клиентов.
