Без рубрики | Лига сомелье России - Part 4

Без рубрики

Янв
21

Не болит голова от танинов

Одной из характеристик вин, особенно красных, является танинность. В описании вина обязательно есть указание на «умеренный танин», «сильную танинность» или «округлость танинов». Что же это за загадочные вещества?

Автор: Nikolay | Без рубрики
Подробнее
Ноя
28

Бесплатный мастер-класс «Лыхны игристое»

1-го декабря Лига Сомелье России совместно с компанией Мистраль Алко приглашает вас на бесплатный мастер-класс по игристым абхазским винам Лыхны.

Подробнее
Окт
09

Почему вино выдерживают в дубовых бочках

Интересные факты из истории вина от Лиги сомелье. Сегодня мы хотим рассказать об атрибуте, который неизменно ассоциируется с хорошим вином. Это дубовая бочка. Тарой для хранения вина она стала совершенно случайно.

Автор: editor | Без рубрики
Подробнее
Окт
04

Кто такой фумелье

В сфере ресторанного и барного бизнеса профессия фумелье считается одной из самых экзотических. Тем не менее ее популярность стремительно растет. Это связано с возрастающими потребностями современных клиентов.

Автор: editor | Без рубрики
Подробнее
Сен
28

Что такое сульфитаж вина

Немного терминологии от Лиги сомелье. Поговорим сегодня о сульфитаже. Это технологический прием, который предполагает введение в вино диоксида серы, SO2. Звучит весьма специфически? Но на самом деле — это очень важный аспект в приготовлении любого винного продукта, от которого во многом зависит качество вина.

Автор: editor | Без рубрики
Подробнее
Сен
18

Многоликий шардоне

Королевский белый сорт, способный давать поистине великие вина, шардоне был рожден в Бургундии. В деревушке, вы не поверите, Шардоне. Ну и естественно, что самые лучшие, известные и рейтинговые вина из этого сорта - бургундские. Вершиной и эталоном считается Монраше - яркое, мощное, маслянистое, цветочно-фруктовое, с долгим послевкусием. Произведение искусства, мечта и фетиш коллекционеров! Но такой [...]
Автор: Keril | Без рубрики
Подробнее
Сен
11

Отголосок Прованса…

Любите ли вы Прованс так, как любим его мы? Лавандовые поля и оливковые деревья, античные театры и средневековые замки и, конечно, вино. Вино в Провансе — предмет культа и объект поклонения, без него не случится ни одна трапеза, ни один серьезный разговор, ни один романтический вечер. Мы решили окунуться в неповториму атмосферу Прованса самым простым [...]
Автор: Keril | Без рубрики
Подробнее

Винный бутик “Формула вина”

Недавно открывшийся винный бутик “Формула вина” организован нашей выпускницей Лиги сомелье…

Подробнее

Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ