Этот сорт неприхотлив, любит жаркий климат и даёт высокие урожаи. Он родом из Испании, но очень хорошо прижился во Франции. Почти везде он на вторых ролях, но стал культовым на Сардинии. В его аромате читаются черная вишня, малина, клубника, корица, анис и перец. Да, это Гренаш (Grenache), также известный как Гарнача (Garnacha) в Испании. По […]

Бокал имеет значение практически всегда, если вы собираетесь изучать вино или просто  получить удовольствие от него. Правильный бокал способен доставить не только эстетическое удовольствие от внешнего вида напитка, но и раскрыть букет вина и подчеркнуть его вкус. Дело в том, что за восприятие разных вкусовых ощущений отвечают различные зоны языка, например для того чтобы направить […]

Каждый винолюб хоть раз в жизни пробовал вина из этого сорта винограда. Догадываетесь о чём речь? Да, это каберне совиньон! Каберне совиньон (Cabernet Sauvignon) называют королем красных сортов винограда. И, по традиции, в честь его дня мы собрали любопытные факты из “королевской” жизни: Каберне совиньон появился на свет в XVII веке на виноградниках Бордо. Он […]

Будь, как профи! Продолжаем знакомиться с винными терминами. Начали мы по порядку, с буквы А, ищите наш пост от 17 августа. И сейчас продолжаем с терминами на букву Б: Баррик (Barrique) – бочка, объемом 225 литров, традиционно использовалась в Бордо, а в настоящее время – во всем мире. Выдержка в бочках обогащает букет и вкус […]

Конечно, мы помним – шампанское только в Шампани, но тут особый случай. Кап Классик (Cap Classique или Methode Cap Classique) – название игристых вин, которые уже более полувека создают традиционным шампанским методом на территории Западного Кейпа в ЮАР. Многообразие почв и микроклиматов рождает самые разные стили игристых вин: от тонких и элегантных до насыщенных фруктовых […]

Наверняка каждый из вас хоть раз, но пробовал вина Крыма. А вы задумывались о том, как давно появились первые вина на полуострове? Считается, что лозу на территорию Крыма завезли древние греки, основавшие колонии в районе Севастополя и Таманского полуострова в IV-III вв. до н.э.  Хотя существуют свидетельства, что ещё тавры – древние жители Крыма – […]

А вы знали, что по меркам мировой истории вина, австралийское виноделие очень молодо, и буквально до 60-х годов страна была известна только своими сладкими и креплеными винами? Ниже мы собрали основные факты о винодельческой Австралии: Точкой отсчета виноделия Австралии принято считать 1788 год, когда первые лозы были посажены в Сиднее на участке под названием Фарм-Коув. […]

Пино нуар (pinot noir) – черная шишка, именно так переводится с французского название этого великого сорта винограда. Пино нуар любим многими за его великолепную изящную ароматику, элегантность и широкую гамму гастрономических сочетаний. Так что нам известно о нем? Это официальный сорт Бургундии с 1375 года. Присвоил его Филипп Смелый, приказавший вырубить гамэ, а вместо него […]