Окт
05
Что происходит на виноградниках осенью?
Что происходит на виноградниках осенью? Правильный ответ - сбор урожая! А знаете ли вы, как он проходит? Ниже небольшой экскурс по основным и важным моментам сбора винограда Обычно сбор урожая начинается через 30-70 дней с момента формирования плода, когда он начинает менять свой цвет. На этом этапе увеличивается содержание сахара и снижается количество кислоты в [...]
Подробнее
Окт
05
Топ-5 вин для уютной осени
Когда осень полноправной хозяйкой входит в твою жизнь, проливаясь затяжными дождями, навевая грусть опустевшими парками и загоняя в дома холодным ветром, самое время выбрать то самое вино, усмиряющее осеннюю хандру. Сохраняйте наш топчик "антихандринных" вин: Гевюрцтраминеры и вина из муската. Налейте в бокал яркого благоухающего розовым садом и рахат-лукумом белого гевюрцтраминера, лучше из Эльзаса, его [...]
Подробнее
Окт
05
5 игристых достойных вашего внимания
А вы знаете, что игристые - это не только шампанское, кава и просекко. Конечно знаете! Мы расскажем о тех игристых, которые не столь знамениты, но не менее интересны. Итак, смотрите в обзоре: Франчакорта; Креман; Зект; Ольтрепо Павезе; Кап Классик. Франчакорта - родилась в итальянской Ломбардии и была зарегистрирована как бренд в 1991 году. Методы производства [...]
Подробнее
Май
31
Топ розовых вин на все случаи жизни
Розовые вина давно справились с критикой, называвшей их "ни рыбой, ни мясом". По факту, розе гармонично сочетается и с тем и с другим! И ещё с множеством блюд, включая барбекю из белого мяса, рыбы и морепродуктов, салаты, десерты и выпечку. Вы, наконец, выбрались на встречу с подружками Возьмите французское розовое из Анжу. Это лёгкое полусухое [...]
Подробнее
Май
31
Топ-12 профессий в мире вина
Профессий в мире вина не мало, и мы собрали самые популярные, на сегодняшний день. Кавист - консультант-продавец в винном бутике, который помогает выбрать вино, ориентируясь на вкусовые предпочтения покупателя или его пожелания. Сомелье – винный специалист, который работает в ресторане, подбирает вино для гостей и сервирует его, дает рекомендации по гастрономическому сопровождению, составляет винную карту, [...]
Подробнее
Май
31
Кто вдохновляет сомелье?
У каждого начинающего винолюба, равно как и у сложившегося профессионала есть свои кумиры, учителя и первые проводники в мире вина. Чем же запомнились миру современные винные гуру? Роберт Паркер Самый известный винный критик, обладающий уникальным обонянием, человек, чей нос застрахован на миллион долларов. Паркер продегустировал 220 000 вин и все их прокомментировал в своем знаменитом [...]
Подробнее
