Бесплатный мастер-класс «Лыхны игристое»
1-го декабря Лига Сомелье России совместно с компанией Мистраль Алко приглашает вас на бесплатный мастер-класс по игристым абхазским винам Лыхны.
Почему вино выдерживают в дубовых бочках
Интересные факты из истории вина от Лиги сомелье. Сегодня мы хотим рассказать об атрибуте, который неизменно ассоциируется с хорошим вином. Это дубовая бочка. Тарой для хранения вина она стала совершенно случайно.
Кто такой фумелье
В сфере ресторанного и барного бизнеса профессия фумелье считается одной из самых экзотических. Тем не менее ее популярность стремительно растет. Это связано с возрастающими потребностями современных клиентов.
Что такое сульфитаж вина
Немного терминологии от Лиги сомелье. Поговорим сегодня о сульфитаже. Это технологический прием, который предполагает введение в вино диоксида серы, SO2. Звучит весьма специфически? Но на самом деле — это очень важный аспект в приготовлении любого винного продукта, от которого во многом зависит качество вина.
Многоликий шардоне
Отголосок Прованса…
Винный бутик “Формула вина”
Недавно открывшийся винный бутик “Формула вина” организован нашей выпускницей Лиги сомелье…
