Новости | Лига сомелье России - Part 23
Сен
16

Международный день Гренаша

Праздник был придуман в 2010 году в Испании Ассоциацией Гренаша, чтобы способствовать популяризации вин из гренаша в мире. Топ-5 фактов об этом прекрасном сорте: Впервые под названием арагонес сорт упоминается в испанской книге 1513 года Сельскохозяйственный труд. В Италии, на острове Сардиния этот сорт известен как Каннонау, а в Испании – гарнача. Гренаш входит в […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Сен
12

Что вы знаете о виноделии Грузии?

Как минимум на слуху у всех Киндзмараули, Хванчкара, Цинандали. И также то, что это страна действительно очень древних винодельческих традиций. В селе Имри, на территории Восточной Грузии учёные нашли амфору с фрагментами виноградных косточек, датируемых шестым тысячелетием до нашей эры. Находка свидетельствует, что уже тогда предки современных грузин окультурили виноградную лозу и делали вино. Сейчас [...]
Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Сен
05

Основные процессы виноделия

Время сбора урожая Определить нужный момент сбора винограда это вероятно, самая важная вещь, которую делает винодел для того чтобы обеспечить изготовление потрясающего вина. Ранний сбор влияет на производство вина с более высокой кислотностью, более низким содержанием алкоголя и, возможно, с более зелеными вкусом и ароматом. Сбор урожая позднее позволит производить вина с более низкой кислотностью, […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
30

Об одном из самых знаменитых сортов винограда

Это один из самых знаменитых сортов винограда в мире. Он получился путём скрещивания красного Каберне Франа и белого Совиньона Блана. Считается, что это произошло без участия человека во Франции в пятнадцатом веке. О каком сорте речь? Конечно же, это каберне совиньон. И сегодня отмечается его день! Каберне совиньон – один из самых распространенных в мире […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
23

Что вы знаете о британском виноделии?

Существование английского вина – у многих вызывает удивление, хотя виноградарство на британских островах существует со времён Римской империи, а игристые вина в Англии делали ещё до Шампани. Великобритания – страна с влажным умеренно-континентальным климатом морского типа и одна из самых густонаселенных территорий Европы. Свободной земли, пригодной для виноделия, здесь немного. Но за последние два десятилетия […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
17

Аромат выпечки в вине

Аромат выпечки или поджаренного хлеба – один из самых притягательных для нас, появляется в вине после довольно длительного контакта с умершими в процессе брожения дрожжами. Не пугайтесь. Мертвые дрожжи – это то, что обычно называют осадком. Когда в вине заканчивается или останавливается брожение, дрожжи выпадают в осадок, фактически умирают. А вино продолжает настаиваться на этом […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
08

Что такое шампенуаз, шарма и ансестраль?

Многие уже знают, что игристые вина могут делаться несколькими различными способами. Самые популярные на сегодняшний день – это Шарма (Charmat) или резервуарный метод, традиционный классический метод – или, как его называют на его родине в Шампани, метод Шампенуаз (Champenoise) и метод Ансестраль, по другому его ещё называют “дедовский”. Метод Шарма – он же резервуарный или […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
05

Топ-10 лайф-хаков по выбору вина

Впереди выходные и, чтобы вы были во всеоружии перед покупкой вина, мы подготовили для вас советы по выбору вина oт Дженcиc Рoбинcoн. Напомним, Дженсис Робинсон – Master of wine и одна из самых влиятельных мировых винных критиков. Топ-10 лайф-хаков по выбору вина: 1. Не беpите бутылку, на кoтopую падал пpямoй cвет (в т. ч. и c […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ