Миллезим – это термин, обозначающий год сбора урожая винограда, используемого для производства вина. Он часто указывается на этикетках и может быть важным показателем качества, так как климатические условия каждого года влияют на характеристики винограда и, соответственно, на вкус и аромат вина. Вина из определенного года могут отражать уникальные особенности и условия, что делает их интересными […]

Друзья, главный женский и праздник весны не за горами! И мы к вам с приятной новостью! В связи с приближающимися праздником 8 марта мы предоставляем возможность приобрести подарочный сертификат на любые курсы, мастер-классы или дегустации от Лиги Сомелье. Подарив сертификат на дегустацию, мастер-класс, а также курсы сомелье, вы подарите незабываемые впечатления и новые знания вашим […]

Танин – это природное вещество, содержащиеся в винограде и других растениях, которое придает вину вяжущее ощущение и структуру. Танин играет важную роль в процессе виноделия, так как он помогает защитить вино от окисления и влияет на его вкус, аромат и текстуру. В красных винах танин обычно более выражен, так как он извлекается из кожи, семян […]

Если вы любите вино и хотите наслаждаться его вкусом в полной мере, важно правильно его хранить. Даже самое дорогое вино может испортиться, если не соблюдать простые, но важные правила. Давайте разберёмся, как организовать идеальное хранилище для вина у себя дома. Температура – главный враг и союзник Вино чувствительно к температурным колебаниям. Оптимальный диапазон: Красные вина […]

Апелласьон – это термин, обозначающий определённую географическую зону, где производятся вина с уникальными характеристиками, обусловленными местными природными особенностями (почва, климат) и традициями виноделия. Апелласьоны строго регулируются: правила определяют, какие сорта винограда можно использовать, как его выращивать и как производить вино. Они являются гарантией качества и уникальности вина, а также отражение терруара (влияния природы на вкус). […]

Если вы интересуетесь миром коньяка, то эта карта поможет вам лучше разобраться в его производстве. На карте подробно изображена провинция Коньяк Франции, где создается этот благородный напиток. Провинция делится на шесть винодельческих регионов: Grande Champagne (Гранд Шампань). Считается самой пригодной зоной для производства коньяка, здесь производят спирты с высоким потенциалом выдержки (минимум 20–25 лет). Petite […]

Исследование прошло в рамках проекта «Винный гид России», который портал ежегодно реализует совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России и Ассоциацией виноградарей и виноделов России, при поддержке АО «Россельхозбанк». Эксперты Роскачества впервые выделили петнаты в отдельную группу для изучения. Специалисты отметили стремительный рост этой категории. Если раньше нефильтрованные игристые были специалитетом небольших фермерских хозяйств и ресторанов, […]

Китайско-Российский АлкоСаммит открыл новые возможности для сотрудничества. Мероприятие состоялось в Москве 20 декабря. Программа АлкоСаммита началась с работы конференции «Россия-Китай: импорт и экспорт вина, пива и крепких напитков», собравшей представителей официальных и бизнес-структур Российской Федерации и Китайской Народной Республики, профессионалов и экспертов алкогольного рынка. Стоит учесть, что в Китае и в России очень разная культура […]