Семинар Вина Испании
На семинаре мы уделим внимание винодельческой Испании, основным сортам винограда и стилям вина, особенностям производства и винному законодательству!
Дегустационный мастер класс «Вино и шоколад»
Приглашаем Вас на специальное заседание дегустационного клуба Лиги сомелье «Вино и шоколад».
Аэрация. Зачем вино насыщать кислородом
Аэрирование (карафажирование, если угодно) вина — процесс, который часто путают с декантацией.
Белое из красного. Маленький секрет крупного производства
Фокус в том, что у виноградной ягоды все красящие пигменты сосредоточены в кожице. А вот сок абсолютно прозрачен…
Черносмородиновый ликер “Крем де Кассис”
Напиток, который известен в наше время еще с 1841 года, имеет французские корни, где тогда популярностью пользовалась тривиальная ягодная настойка из черной смородины 35% – 40% крепости. Известный винодельческий район Бургундия – родина этого ликера.
Дегустационный мастер класс «ПИВО И СЫРОК»
Сразу два «пивных» мероприятия пройдут в школе сомелье 26 января! В 12.00 начнется варка пива под руководством опытного технолога. В 18.00 двери откроет наш дегустационный клуб, где в этот день дегустируют пиво.
