Новости | Лига сомелье России - Part 26
Апр
06

Какая пробка для вина лучше?

Сегодня в качестве материала для изготовления винной пробки используется: Кора пробкового дуба Пластик и синтетические материалы Алюминий Стекло Начиналась эволюция пробки с деревяшек, которые заливали смолой, чтобы закупорить горлышки глиняных сосудов. Позже финикийцы обнаружили, что эластичная кора пробкового дуба намного лучше закрывает амфоры, не растрескивается и препятствует попаданию воздуха в вино. Свое широкое применение традиционные [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Мар
21

21 марта международный день вермута

В международный день вермута, давайте разберемся, что это за напиток и как его правильно пить. Вермут - это ароматизированное травами, цветами и кореньями крепленое вино. Крепят его обычно виноградным либо зерновым спиртом . В вермуте должно содержаться не менее 75% вина. Обязательный ингредиент – полынь и ее родственники, которые придают вермутам характерный горький вкус. В [...]
Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Мар
18

Инновации в виноделии – за или против?

С момента возникновения виноделия и на протяжении столетий традиции производства вина менялись очень медленно. Но в современном мире, с развитием технического прогресса, а сейчас и с возникновением искусственного интеллекта появились новые технологии, способные предсказывать даже качество будущих урожаев винограда. Так в Германии в конце прошлого 2021 года, анонсировали Smart Grape - новый проект с участием [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Мар
03

Топ вин для глинтвейна

В честь международного дня глинтвейна, который отмечается сегодня - 3 марта - мы собрали небольшое руководство по выбору вина для этого популярного напитка. Основные правила при выборе вина для глинтвейна: Выбирайте молодые, невыдержанные в дубе вина Избегайте вина с высокой крепостью (более 14%) Не берите сладкие вина, лучший выбор сухие или полусухие вина Остановите выбор [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Фев
08

История о Черном петухе и как он связан с Кьянти Классико

Если вы хоть раз покупали Кьянти, то наверняка видели бутылки, на горлышках которых есть круглая наклейка с силуэтом черного петуха Gallo Nero. Этим отличительным символом эмблемой Лиги Кьянти маркировали вина ещё в 14 веке, а в 20 веке эта эмблема стала символом Консорциума Кьянти Классико. Сегодня в консорциуме 480 производителей зоны Кьянти Классико, из которых [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Янв
18

Виски с колой, норма или дурной вкус?

Такой вопрос часто задают нам наши подписчики и студенты школы вин Лиги Сомелье. Давайте разбираться История коктейля виски с колой относительно новая. Потому как, до начала ХХ в. классический шотландский виски было принято пить в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды. И вот, в начале XX века в США набрал популярность новый напиток. [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Дек
21

Новогодняя акция от Лиги Сомелье

С наступающим Новым Годом! Друзья, 22-ой не за горами! И мы к вам с приятным подарком! В связи с приближающимися новогодними праздниками мы дарим 15% скидку на все очные курсы барменов и бариста стоимостью свыше 10’000 рублей, а также 10% на самые топовые курсы Лиги Сомелье: сомелье любитель; сомелье кавист; сомелье профессионал; сомелье эксперт. Условия [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Дек
17

Зачем вину нужна бочка?

Дуб – очень тонкий инструмент в руках винодела. Его использование должно быть точно выверено, чтобы влиять на текстуру и букет вина, чтобы приглушить их или подчеркнуть. Когда вино находится в контакте с дубом, альдегиды и летучие фенолы, проникают в вино, что придает ему ряд характерных ароматов. И здесь уже важнен выбор сорта дуба для бочки, [...]
Автор: Мурад | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ